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Il Vino, Il Verde, il Vago

L’umanità che veglia su Podere La Regola

Posted by on apr 8, 2018 in Il Vino, slider | 4 comments

Dei vini toscani non amo l’ostentazione dei blasoni e gli stemmi del tempo andato. Tantomeno i nobili, sempre troppi, che nel 2018 si...

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Anteprime di Vernaccia nella Manhattan del Medioevo

Posted by on mar 12, 2018 in Il Vino, slider | 0 comments

I vini bianchi italiani stanno alzando la testa dagli appiattimenti aromatici e dai palati che negli ultimi anni si sono specchiati l’uno...

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Le spezie ce la fanno anche da sole

Posted by on mar 10, 2018 in Il Vago, slider | 0 comments

Se fossimo onesti fino in fondo, ammetteremmo che, davanti a qualsiasi cibo, a guidarci è sì il palato ma soprattutto il condizionamento....

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Per cantine sui Colli Berici. Berici, senza la i davanti.

Posted by on feb 26, 2018 in Il Vago, Il Vino, slider | 4 comments

“Allora per capire meglio queste terre dovresti leggerti Cent’anni a nord est, del collettivo Wu Ming”, mi dice Giovanni Ponchia,...

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Del Bitto ti colpiscono gli occhi

Posted by on gen 22, 2018 in DettoScritto, slider | 0 comments

Paolo Ciapparelli è il “ribelle gentile” che non ha ceduto alle lotte del mercato e del Consorzio del Bitto: fedele al...

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Gianni Tessari, il Tai rosso e i vini figli della varietà

Posted by on dic 11, 2017 in Il Vino, slider | 0 comments

“Ti ha mosso la curiosità sul Tai Rosso, vero?”, mi chiede Gianni Tessari appena si siede con me al bancone del suo shop aziendale a...

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